偏头痛最理想的饮食原则的核心在于“健康、自然、未加工”。
不包含加工食品或糖分，以新鲜水果和蔬菜为基础，尽量选用不含麸质的食物、减少大豆和乳制品等常见易出现不耐受的食物，同时严格限制咖啡因和酒精的摄入量。在这个基础上，秉承并发扬我们中华五千年饮食文化的积淀，让健康的食物同时变得美味，我觉得这是非常重要的一个原则，而且这样才算得上是饮食文化。有个笑话，说有个医生发明了最好的减肥方法，一种减肥药，绝对有效。但是服用方法太严格，方法就是：服用这种药的前两个小时和后两个小时内不充许吃任何东西。下面是最难的一条，必须每4个小时服用一次，连续服用7天为一个疗程，一般人三个疗程起效，严重的至少10个疗程。我相信这个方法肯定能减下来，便是减下来之后人是否还活着就不好说了。就如同这个笑话所揭示的道理一样，我们不能为了过度治疗，而放弃本应美好的人生，美食也是人生重要的事情之一啊！低碳水饮食方法的核心有三点：
食材互相搭配，以减少、或中和食物中的诱因物质、降低体内炎症水平！
适当提高蛋白质和脂肪，改善能量代谢。改变身体对能量的利用方式，提高对大脑的能量供应！
降低碳水化合物以稳定血糖水平！确保不突破糖上限与糖下限。（糖上限和糖下限的知识我们会在后面详细讲一下）
偏头痛疼友们既可以从这样的饮食中受益，也可以享受到美食的美味，通过天然营养，改善偏头痛的现状，提高身体的综合素质和生活质量，我觉得这对疼友们来说非常重要。还有一点，如果你目前超重，我们的这个方法可能有助于减肥。对于已经保持在健康体重范围内的人，遵循这种饮食方法可以保持身材。强调这点是有原因的，因为肥胖被普遍认为是影响偏头痛的一个重要因素。通过长期采用一种低碳水化合物、高蛋白质、适量脂肪的饮食模式，逐步改变身体能量代谢模式，从而达到改善偏头痛体质的目的。25%-35%碳水化合物、30%-40%脂肪、35%-45%蛋白质。
2、控制一些可能风险的摄入：如乳制品、咖啡因、酒精4、和种食材（蔬菜、水果、其他食品）间的搭配与中和在以后的章节中，我们将逐条解释这些原则。包括其中的原理和思路，理解了内在的道理，你也可以轻松创作出属于自己的饮食方法。
偏头痛社区
